Praia
é sinônimo de lazer, relaxamento e de muitos quitutes de dar água na boca.
Afinal, quem consegue resistir a um queijinho coalho na
brasa, um milho verde com manteiga, um camarão
no espeto ou aquele peixe frito? Pois bem,
são nestes alimentos em que mora o perigo.
De
acordo com a nutricionista comportamental Ariane Bomgosto, o problema destes
lanchinhos saborosos vendidos nas praias por ambulantes ou barracas é que o
consumidor não sabe a procedência do alimento. O resultado de ingerir estes
produtos pode ser uma infecção ou intoxicação alimentar.
"Você
não sabe quanto tempo o alimento está exposto ao sol forte, em quais condições
higiênicas ele foi armazenado, ou se ele está vencido ou contaminado",
disse. "O alimento pode ter passado o dia todo no sol e estar
estragado."
Até
alimentos que seriam saudáveis em outros ambientes devem ser evitados. "As
pessoas optam por um milho verde ou um sanduíche natural achando que é melhor
em comparação a outros, mas não se sabe como eles foram estocados ou há quanto
tempo estão no calor e umidade".
Já
produtos que vêm em embalagem, como biscoitos e refrigerantes, a nutricionista
lembra que são industrializados e devem ser evitados. "Mas se pensar no
cenário de praia, em que outros alimentos podem fazer mal, pode ser uma saída
segura", pondera Bomgosto.
O que fazer, então?
Para
evitar o risco de intoxicação, a melhor opção é trazer de casa o
lanche da praia. São boas opções: castanhas, frutas e até sanduíches
naturais -- mas tem que levar uma bolsa térmica ou cooler para não expor estes
alimentos ao sol forte.
Outro
alimento que pode ser consumido em praia, segundo a nutricionista, é a água de
coco fresco. "É natural, saudável, hidrata bem, é bem refrigerado e aberto
na hora", avalia.
Mas
se a fome persistir, a melhor solução é encontrar um restaurante ou um quiosque
de confiança perto do local.
Recapitulando,
estes são os alimentos que se deve evitar em praias:
-
Camarão no espeto
-
Peixes, ostras e outros frutos do mar
-
Salgados e cachorro quente feitos por ambulantes ou barracas
-
Queijo coalho
-
Milho verde
O
que se deve preferir:
-
Sanduíches feitos em casa
-
Nozes e frutas de casa
-
Frutas secas
-
Água de coco
-
Refeições de quiosques e restaurantes confiáveis.
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