FONTE: 
, NOTÍCIAS AO MINUTO, (www.noticiasaominuto.com.br).
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Cientistas estão desenvolvendo
uma técnica que faz com que a cafeína do café seja libertada lentamente ao
longo de todo o dia.
Hoje em dia, os amantes do café veem um efeito
‘imediato’ da cafeína nos músculos e no cérebro, ficando mais alerta e com mais
energia, mas, de acordo com o Daily Mail, os cientistas estão desenvolvendo uma
técnica que pode resultar num novo café que liberta a cafeína lentamente.
Os cientistas do Centro de Investigação da Nestlé em
Lausanne, na Suiça, em conjunto com a École Polytechnique Fédérale de Lausanne
e a Universidade ETH de Zurich afirmam ter descoberto uma forma de prolongar o
efeito do café durante todo o dia, fazendo com que a cafeína vá se libertando
lentamente e de forma constante.
Esta técnica também poderá eventualmente ser utilizada para
libertar nutrientes de uma forma controlada, numa variedade de outros produtos.
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