FONTE: 
, Julia Natulini, https://www.msn.com/
Você já deve ter ouvido falar sobre os
diferentes usos do óleo de coco no cuidado pessoal. Além dessa função ele é um
excelente aliado na nutrição, que virou febre
principalmente entre aqueles que buscam por uma alimentação saudável e formas
de emagrecer.
O
óleo de coco ainda é motivo de muitas dúvidas em relação aos seus benefícios
para à saúde. Por essa razão o Marco Quintarelli, nutricionista esclarece sobre
os mitos e verdades mais comentados.
O
óleo de coco é mais saudável que óleos de cozinha vegetais, como soja,
girassol, canola, etc?
Verdade. O óleo de coco é composto por 90% de gordura
saturada, sendo 2/3 desta gordura de TCM (triglicerídeos de cadeia média) que,
segundo estudos possuem muitos benéficos para a saúde, melhor que os óleos
refinados vegetais em geral.
O
óleo de coco deve substituir o azeite?
Mentira. O óleo de coco não deve substituir o azeite. Eles
são lipídeos de estrutura molecular diferentes. O azeite tem alto teor de
lipídeos monossaturados e com especificações diferentes de um lipídio com alto
teor de gordura saturada como o óleo de coco. Ele pode sim ser utilizado como
se utiliza o azeite em algumas preparações, mas sempre sobre orientação de um
nutricionista.
O
consumo de óleo de coco promove doenças cardiovasculares.
Mentira. A Associação Americana do Coração (AHA) não indica
o consumo de óleo de coco devido ao alto teor de gorduras saturadas, porém,
recentes estudos mostram que o consumo do óleo de coco ajuda a melhorar os
fatores de risco de doenças cardiovasculares como
diminuir o LDL e aumentar o HDL, lipoproteínas que atuam para aumentar ou
diminuir o risco das doenças cardiovasculares.
Óleo
de coco emagrece e auxilia no controle do açúcar no
sangue.
Verdade. Atualmente existem artigos cientificos que
comprovam os benéficos do óleo de coco, quando sendo utilizado de forma correta
e controlada, para o aumento do metabolismo saudável, auxiliando na perda de
peso. Além disso, seu consumo
consciente
também tem poder de melhora da função mitocondrial das células o que reduz o
risco de doenças auto imunes, diabetes, aterosclerose, câncer, entre outros.
Consumo
de óleo de coco ajuda a melhorar funções cognitivas e previne Alzheimer.
Verdade. Existem estudos e artigos que demonstram os
benefícios do consumo do óleo de coco em diversas doenças do ser humano, como o
Alzheimer. Seu consumo, quando correto, auxilia na melhora da função
mitocondrial das células o que melhora a função neurológica e cognitiva o que
beneficia a redução de possíveis doenças neurodegenerativas como o Alzheimer.
Todo
mundo pode consumir óleo de coco, sem contra indicação.
Mentira. Apesar de ser uma gordura considerada saudável,
todo o consumo, como quantidade e frequência, deve ser indicado e avaliado por
um nutricionista. Ele pode avaliar o perfil alimentar do paciente, suas
comorbidades, a quantidade e frequência de consumo.
O
óleo de coco promove saciedade e ajuda na prisão de ventre.
Verdade. Devido ao seu perfil lipídico, o óleo de coco ajuda
na saciedade, ajuda na microbiota intestinal, melhorando o desempenho do
intestino pois também é considerado um antiviral, antibiótico e antifúngico.
Óleo
de coco melhora o sistema imunológico e previne gripes e resfriados.
Verdade. O óleo de coco é considerado um antiviral,
antibiótico e antifúngico, por conter recursos essenciais para fortalecer o
sistema imunológico de um organismo. O óleo de coco também possui propriedades
antioxidantes, antifúngicas, antibacterianas e antimicrobianas que também
contribuem para um corpo saudável e imune.
O
óleo de coco promove energia.
Verdade. O óleo de coco na dieta, quando assistida e feita de
forma correta, pode ser uma excelente fonte de energia.
Vale
ressaltar que o óleo de coco é um lipídeo calórico e que por conta das suas
características e propriedades, deve ser utilizado de maneira adequada para que
o indivíduo consiga absorver todos os benefícios. Consultoria: Marco
Quintarelli, nutricionista.
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