FONTE: Redação RedeTV! (www.redetv.uol.com.br).
Uma pesquisa realizada pela empresa Clear Labs encontrou material genético humano e
até de ratos nos clássicos lanches com hambúrguer.
Para o estudo foram analisadas 258 amostras de
hambúrgueres vendidos em redes fast food na Califórnia (Estados Unidos).
Uma análise dos lanches mostrou que 13,6% apresentaram algum problema e em 1,6%
deles alguma consequência da falta de higiene.
Entre as amostras, três apresentaram material genético de
ratos e uma continha DNA humano. Apesar do resultado assustador, os
pesquisadores afirmam que nenhum deles oferece riscos à saúde, até porque já
são esperados no meio da produção e são tolerados mesmo pelas autoridades de
segurança alimentar do país.
Segundo eles, a parte realmente perigosa foi encontrada
em dois lanches vendidos como vegetarianos. Em um lanche foi
encontrado DNA de carne bovina, e em outro DNA de carne de porco. Para os
especialistas, o maior perigo é a omissão desses ingredientes.
"Quando não estão informados no rótulo existe um aumento potencial para
reações alérgicas adversas. Há também implicações culturais importantes",
diz a empresa no relatório da pesquisa.
O estudo, publicado no site da empresa, não informou de quais marcas eram os hambúrgueres
analisados.
Nenhum comentário:
Postar um comentário