Em
2015, esse mercado movimentou R$ 80 milhões. Para 2019 espera-se que esse número
alcance R$ 108,5 bilhões.
Nos últimos anos, o
brasileiro está mais preocupado com o que consome e como esse alimento poderá
impactar em seu bem-estar e saúde. Prova disso é o faturamento do setor de
alimentos saudáveis e produtos naturais. Em 2015, esse mercado movimentou R$ 80
milhões. As previsões para 2019 são otimistas: espera-se que esse número
alcance R$ 108,5 bilhões.
Dentre os produtos
naturais mais consumidos, a Folha Verde, conhecida loja do ramo, destaca o Goji
Berry, o Maca Peruana, cápsulas de café verde, cápsulas de hibisco, chá verde e
Whey protein.
Goji Berry é uma planta
proveniente do Tibet com fortes efeitos emagrecedores. Quando consumida
regularmente, em cápsulas ou chá, também fortalece o sistema imunológico,
aumenta a sensação de saciedade e diminui a compulsão por doces.
Café verde é o grão do
café antes de passar pelo processo de torra (que dá a cor escura que
conhecemos). Ele é mais amargo do que o grão convencional e também possui mais
cafeína. Dessa maneira, entra na lista de alimentos termogênicos, assim como o
chá verde.
Esse vem da planta
Camellia sinensis, a mesma que dá origem ao chá preto e ao branco. Além de
acelerar o metabolismo (por ser termogênico), também é antioxidante. O chá
verde, quando combinado a uma dieta de baixa caloria, ajuda a queimar a gordura
localizada, aquela mais difícil de perder.
Já o Hibisco vem da
flor Hibiscus sabdariffa. Seu sabor lembra a framboesa e ele é um potente
diurético. Assim, evita o inchaço.
Além disso, ele também
acelera a queima de gordura e facilita a digestão.
Apesar do nome parecer
estranho, o Maca Peruana é um tubérculo que se parece com o rabanete. Vindo da
Cordilheira dos Andes, é fonte de vitaminas, fibras e proteínas. Assim, ajuda
na perda de peso. Para tanto, deve ser associado a uma dieta de baixa caloria.
O Maca Peruana também tem efeito afrodisíaco, aumentando a libido de homens e
mulheres.
Por fim, o Whey Protein
não é um produto emagrecedor, mas é o queridinho de quem quer ganhar massa
muscular, pois quando associada à musculação, aumenta a hipertrofia. Trata-se
de uma proteína extraída do soro do leite que pode ser concentrada, isolada
(mais proteica) ou hidrolisada (de rápida absorção). Whey também tem ação
antioxidante e fortalece o sistema imunológico.
Para emagrecer ou
ganhar massa muscular de forma saudável, porém, não basta consumir os produtos
citados acima. É preciso ter hábitos de vida mais saudáveis.
Especialistas
indicam:
1. Coma alguma coisa a
cada três horas.
A explicação é simples:
fazer jejum faz o corpo queimar a massa muscular, ou seja, a massa magra. E,
enquanto faz isso, o corpo armazena tecido gordurosa, tendo efeito contrário ao
desejado.
2. Conheça novos
sabores.
Seu preto precisará ser
colorido para ser nutritivo. Por isso, que tal conhecer novos sabores e
experimentar comidas que nunca provou antes?
3. Coma mais frutas e
vegetais.
As frutas, legumes e
verduras são ricas e vitaminas, fibras e até proteínas. Por isso, elas precisam
estar em seu cardápio diário. Ah, as frutas adocicadas também controlam aquele
desejo por açúcar!
4. Não se esqueça de
beber muita água.
Durante a refeição não
é muita recomendado beber água, mas de cinco a dez minutos antes de comer, sim.
E, claro, durante o dia também. Dois litros de água são ideais por dia.
5. Entrada e prato
principal, sim!
Se você comer sempre
uma salada como entrada, você se saciará antes de exagerar no prato principal.
Para a salada, invista em folhas verdes, principalmente as verdes escuras, que
são mais nutritivas. Tempere com limão, azeite, sal marinho e ervas. Nada de
tempero prontos e industrializados, hein?
6. Menos frituras, por
favor!
Substitua as frituras
por alimentos assados, que também ficam crocantes e são muito mais saudáveis.
E, em vez de assar com óleo de soja, tempere-os após retirar do forno com
azeite de oliva extravirgem.
7. Dê adeus a alguns
alimentos.
Esses alimentos não
devem ser consumidos diariamente: maionese, açúcar branco, álcool, creme de
leite, doces e produtos industrializados.
8. Um carboidrato por
refeição é mais do que suficiente.
Nada de misturar arroz,
macarrão e batata na mesma refeição, hein?
9. Grão são sempre
bem-vindos.
Feijão, grão de bico,
ervilha, castanhas e oleaginosas são alimentos saudáveis.
10. Beba chás.
Muitos chás agem em
combate ao inchaço, como chá verde, chá preto, chá branco, chá de hibisco,
entre outros.
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