FONTE: Raquel Paulino/iG São Paulo, TRIBUNA DA BAHIA.
A dieta passada pelo nutricionista corresponde a todas suas
expectativas e, com o firme propósito de perder peso de maneira saudável, você já
está psicologicamente preparado para segui-la à risca. Mas haverá situações em
que suas companhias não colaborarão muito para que os objetivos sejam atingidos
– afinal de contas, elas não têm obrigação de fazer uma dieta restritiva por sua causa.
Deixar essas pessoas queridas ou
do convívio diário de lado? Abandonar o objetivo de perder peso? De jeito
nenhum! “A vida social não
pode acabar com a
dieta, e a dieta não pode acabar com a vida
social”, defende Mariana Cordova, nutricionista especializada em reeducação alimentar e emagrecimento da Nutrissoma Clínica de Nutrição.
Esta é a hora de ter muita força
de vontade e, com autonomia, adequar as opções das ocasiões às calorias que
podem ser ingeridas. “Sempre é possível fazer escolhas inteligentes para não
sabotar a dieta”, garante a nutricionista Paula Zubiaurre,do Centro da Obesidade e Síndrome Metabólica do Hospital São Lucas
da PUCRS.
As duas nutricionistas explicam quem são
esses sabotadores de dieta e como lidar para manter a linha ao lado deles em
cada situação.
COLEGAS DE TRABALHO.
Situação de risco 1: happy hour
As grandes vilãs das reuniões com os colegas
depois do expediente são as bebidas alcoólicas, que têm calorias vazias e abrem
o apetite. Os alimentos disponíveis para saciar a fome também são prejudiciais
à dieta, já que as calóricas frituras (batata, mandioca e porções de bolinhos)
são o pedido coletivo mais comum e ficam tentadoramente disponíveis na mesa.
Como não sair da
dieta: Faça um lanche antes de
sair do escritório e, no bar, evite o álcool e beba sucos naturais menos calóricos
(limão, abacaxi e maracujá, por exemplo). Se quiser beliscar alguma comidinha,
escolha uma porção individual de queijo cru ou de pepininhos.
Situação de risco 2: almoço em restaurante por quilo
Ao olhar aquele buffet tão
variado, dá vontade de encher o prato com um pouco de cada alimento, de saladas
a massas, na ordem em que eles estão dispostos. O resultado seria uma explosão
de calorias que fugiria completamente de qualquer recomendação
médica para o emagrecimento.
Como não sair da dieta: Antes de fazer o prato, analise todo o buffet.
Comece a montagem de seu almoço pelas saladas (à vontade) e então escolha um
tipo de carboidrato (arroz, batatas ou massa) e um de carne (dê preferência às
grelhadas). Para a sobremesa, pegue frutas.
Situação de risco: reunião em rodízio de carnes ou de pizza
No primeiro caso, as carnes são
oferecidas incessantemente, muitas vezes com aquela suculenta capa de gordura, e o prato nunca fica vazio. No segundo, garçons surgem
com novos sabores a todo minuto e o receio de “perder” aquele pedaço da pizza
favorita torna difícil a tarefa de dizer não. Perder o controle do consumo de
calorias é facílimo.
Como não sair da
dieta: Faça um lanche ou mesmo
uma refeição em casa e chegue ao restaurante uma hora depois do horário
marcado. Se a turma não for das mais pontuais, aumente o atraso para duas
horas. O pico do consumo coletivo já terá passado e você poderá beber um suco e
curtir a companhia dos amigos.
FILHOS/CRIANÇAS.
Situação de risco 1: refeição em praça de alimentação de shopping
As escolhas das crianças são quase sempre
por fast-food e sorvetes – ou seja, pelo que há de mais gorduroso e calórico.
Ficar com elas nas filas desses restaurantes, olhando as fotos daqueles lanches
ou doces apetitosos e sentindo o cheirinho deles pode despertar uma vontade
enorme de quebrar a dieta e fazer de conta que as calorias não existem.
Como não sair da dieta: Resista à
tentação e inverta o jogo. Aproveite a oportunidade para ensinar às crianças
que existem opções mais saudáveis na praça, como os restaurantes de comida
caseira. Além de não quebrar sua dieta, a novidade abre espaço para elas
adquirirem hábitos alimentares melhores.
Situação de risco 2: festa de aniversário infantil
O cardápio não poderia ser mais calórico:
coxinhas, bolinhas de queijo e esfihinhas à vontade no coquetel, uma refeição
completa perto da hora do “Parabéns” e docinhos à base de leite condensado
(brigadeiro, beijinho, cajuzinho e bicho de pé, para ficar só nos mais
populares). E ainda tem o bolo. Impossível uma pessoa em dieta de emagrecimento
comer tudo que lhe for oferecido e respeitar os limites de calorias do dia. Ou
dos dois próximos dias.
Como não sair da dieta: Em primeiro
lugar, não vá com fome. Faça um lanche em casa antes e pule a refeição
principal da festa. Converse com seu nutricionista para saber a quantidade de
salgadinhos e de docinhos que cabe em uma refeição de sua dieta. E evite
refrigerantes e cerveja - beba água ou sucos para matar a sede.
NAMORADO(A)/NOIVO(A)/CÔNJUGE.
Situação de risco 1: jantar romântico
Os restaurantes servem os pratos prontos, o
que impede que você monte sua refeição calculando calorias. Mas a vida
sentimental não deve ser sacrificada por causa da dieta, então as nutricionistas
afirmam que dá para sair um pouquinho das restrições nesta ocasião.
Como não sair tanto da
dieta: Escolha os pratos que
tenham menos calorias. No caso das massas, quanto menos molho, melhor. Entre as
carnes, as grelhadas são as ideais. E se der para substituir o arroz por
legumes cozidos, o faça. A bebida pode ser um suco ou vinho.
Situação de risco 2: sessão de cinema
Faz parte da cultura brasileira entrar na
sala de cinema com baldes de pipoca e de refrigerante e saquinhos de balas. Há
ainda a possibilidade de comer um cachorro-quente durante o filme. Todas opções
supercalóricas e que não estão em nenhuma dieta de emagrecimento.
Como não sair da dieta: Como em outras situações, não chegue ao local com fome. O
cheiro da pipoca pode ser sentido metros antes da lanchonete e é realmente
tentador para quem está com o estômago vazio. Se o seu hábito de mastigar
alguma coisa enquanto assiste a um filme for realmente muito forte, leve de
casa frutas cortadas e suco ou água.
FAMILIARES.
Situação de risco: reunião ou festa na casa de um parente
Os anfitriões fazem questão de preparar
bastante comida e os convidados levam petiscos e sobremesas para ajudar a
encher a mesa. Todos querem que todos pelo menos provem o que levaram, e comer
bastante mostra que a pessoa está se sentindo confortável. Simplesmente evitar
as opções mais calóricas, para seguir sua dieta, pode deixar muitas pessoas
magoadas.
Como não sair da dieta: Trata-se de uma situação em que você pode se sentir
confortável – afinal, está em família. Portanto, explique que está em dieta de
emagrecimento para melhorar sua saúde e peça a compreensão daqueles cujos
pratos você precisará pular. Leve saladas e frutas para não depender do que os
outros escolheram preparar.
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