Comer um ovo por dia
pode reduzir o risco de doença cardiovascular, sugere um estudo realizado na
China. Segundo a rede de notícias CNN, consumidores diários de ovos
diários tiveram um risco 18% menor de morrer de doenças cardiovasculares, em
comparação com adultos que evitavam o alimento, de acordo com estudo publicado
na revista Heart.
No passado, médicos às
vezes alertavam os pacientes para evitarem ingerir muitos ovos, devido suas
altas quantidades de colesterol, explicou Canqing Yu, co-autor do estudo.
Entretanto, ele aponta que estudos sobre a associação entre ovo e doenças
cardiovasculares são controversos devido ao pequeno tamanho da amostra e a
informações limitadas.
Por causa disso, ele e
seus colegas decidiram investigar a relação entre comer ovos e doenças
cardiovasculares. Para começar, eles usaram informações de um estudo em
andamento de meio milhão de adultos que vivem em 10 regiões da China. Eles
se concentraram em 416.213 participantes que nunca haviam sido diagnosticados
com câncer, doenças cardiovasculares ou diabetes.
Um pouco mais de 13%
desses adultos, com idades entre 30 e 79 anos, disseram que comiam cerca de um
ovo por dia, enquanto pouco mais de 9% relataram nunca ou muito raramente
desfrutar de um óvulo. Quase todos os participantes comeram frango e ovos.
Em quase nove anos, a
equipe de pesquisa rastreou esse seleto grupo. Eles se concentraram nos
principais eventos coronarianos, como ataques cardíacos e derrames e
acidentes vasculares cerebrais isquêmicos.
No período, 9.985
pessoas morreram de doença cardiovascular e quase 84 mil outros participantes
foram diagnosticados com doença cardíaca neste período de
tempo. Analisando os dados, os pesquisadores descobriram que comer cerca
de um ovo por dia está relacionado a um menor risco de doença cardíaca em
comparação com a não ingestão de ovos.
Os participantes que
ingeriram até um ovo diariamente tiveram um risco 26% menor de derrame
hemorrágico. Além disso, os comedores de ovos tiveram um risco 28% menor de
morrer desse tipo de derrame. Os comedores de ovos também tiveram um risco
reduzido de 12% de doença cardíaca isquêmica, que é diagnosticada naqueles que
mostram os primeiros sinais de fluxo sanguíneo no cérebro.
Com base nos
resultados, Yu disse, comer ovos com moderação está associado a uma menor
incidência de doenças cardiovasculares, especialmente derrame hemorrágico.
Ainda mais, a nova pesquisa é “o projeto mais poderoso para detectar tal
efeito”, afirmou o pesquisador.
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