Engana-se quem pensa
que a única fonte de cálcio é o leite e seus derivados. Esse poderoso mineral
também pode ser encontrado em hortaliças de folhas verde-escuras, como a couve.
Indispensável para combater a osteoporose, o cálcio auxilia na saúde do tecido
ósseo e também no equilíbrio do organismo como um todo. Conheça alguns vegetais
ricos em cálcio e aproveite para incluí-los na sua alimentação!
Abuse
das Folhas.
Vegetais em geral são
sempre bem-vindos ao organismo. Os de folhas verde-escuras, porém, são
especialmente ricos em agentes antioxidantes, fibras, vitaminas (A, ácido
fólico, C, E, K) e minerais como cálcio, ferro, fósforo, magnésio e potássio.
Então, é possível adquirir diversos benefícios além das fibras presentes nos
vegetais!
Conheça
os principais vegetais ricos em cálcio.
Couve: a
couve é uma ótima opção para prevenir o desenvolvimento de osteoporose, tratar
anemia, estimular o funcionamento do intestino e controlar a diabetes. “A couve
manteiga pode contribuir para um melhor controle da glicemia e na diminuição
dos níveis de colesterol. A melhor opção é consumir a hortaliça em sua forma
crua, pois os minerais e vitaminas são mais presentes”, explica o nutricionista
Fernando Lamarca.
Manjericão:
é uma boa fonte de minerais, como cálcio, magnésio, ferro e
potássio zinco, manganês e de vitaminas A, complexo B, C, E e K.
Brócolis:
além de ser rico em cálcio, o mineral ainda é fonte de beta-caroteno, um
antioxidante muito importante para o organismo e de proteínas. Além disso, o
vegetal ainda possui poucas calorias, ideal para quem deseja seguir uma dieta
mais restrita.
Acelga:
é um dos alimentos mais ricos em antioxidantes existentes. Uma xícara de acelga
é responsável por fornecer cerca de 100mg de cálcio para quem a ingere, além de
conter muita vitamina K, substância essencial para ficar o mineral no
organismo.
Quiabo:
fonte de cálcio, ele ainda contribui com a redução dos níveis de colesterol do
sangue, melhora a saúde do intestino, auxiliando no processo de digestão,
reforça as defesas do organismo e o sistema imune e também afasta doenças relacionadas
à visão.
Atenção
mulheres.
Com a idade, o cuidado
com a saúde dos ossos deve aumentar, já que, por questões hormonais, as chances
de se desenvolver osteoporose aumentam bastante. O ginecologista Sérgio Ramos
explica como isso acontece: “o osso é um tecido vivo que é destruído e
reformado diariamente. Na época da menopausa, a remodelagem óssea é mais lenta
que a destruição, o que acarreta a formação de grandes lacunas e diminui sua
resistência”. Daí a importância de caprichar na quantidade de cálcio da
alimentação e, posteriormente, por volta dos 45 anos, buscar tratamento de
reposição hormonal com um médico especializado.
*** Texto: Redação
Alto Astral | Consultoria: Fernando Lamarca, nutricionista e Sérgio Ramos,
ginecologista.
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