FONTE: itodas.uol.com.br
Médica
dá dicas para acelerar o metabolismo e ensina receita.
As
transformações que os nutrientes e outras substâncias químicas sofrem no corpo
e a energia produzia a partir desse processo para o funcionamento do organismo
tem o nome de metabolismo.
Muitos mitos
cercam o metabolismo e seu funcionamento. Tatiana Cunha, médica pós-graduada em
endocrinologia e terapêutica da obesidade, explica as principais questões que
cercam esse conjunto de atividades do organismo.
Metabolismo
lento.
É comum ouvirmos
que o metabolismo é lento e que a idade está relacionada com essa lentidão.
Segundo a especialista, isso é verdade. “Conforme vamos ficando mais velhos,
acontece a perda de massa muscular e o ganho de gordura, além de alterações
hormonais que geralmente acontecem”, completa ela.
Essa queda da taxa
metabólica acontece a partir dos 30 anos e para atenuar esse processo,
Tatiana recomenda investir em atividades físicas, principalmente em
treinamentos de resistência física.
Metabolismo
feminino.
Outra questão é
a diferença entre o metabolismo feminino do masculino. “Costumamos
ouvir que mulheres são mais difíceis de eliminar peso e é verdade”, afirma a
médica. Isso acontece porque os homens tem mais massa magra e tem maior volume
de ossos e músculos.
O metabolismo é
influenciado por fatores como genética, idade, peso, altura, sexo, temperatura
ambiente, dieta e prática de exercícios. Por isso, o gasto energético varia de
uma pessoa para outra e não só de homens para mulheres.
Dicas para acelerar o metabolismo.
De acordo com
Tatiana, uma substância que aumenta a taxa metabólica basal, que é o gasto
energético para manter as funções vitais, em torno de 10 a 30% por um período
de 1 a 3 horas é o habitual cafezinho.
Além disso, os
alimentos com efeito termogênico, como pimenta e gengibre, também são
importantes aliados na hora de acelerar o metabolismo. “O horário dessas
refeições também influencia o metabolismo”, afirma a médica.
Segundo ela, a
principal refeição deve ser o café da manhã porque a termogênese nesse horário
é mais alta do que à tarde. A termogênese é o gasto de energia que mantém a
temperatura interna em equilíbrio com a externa.
Receita para o
jantar: Alface americana recheada.
A especialista
indica a receita de alface americana recheada para o jantar,
quando a termogênese está baixa.
De acordo com
Tatiana, uma substância que aumenta a taxa metabólica basal, que é o gasto
energético para manter as funções vitais, em torno de 10 a 30% por um período
de 1 a 3 horas é o habitual cafezinho.
Além disso, os
alimentos com efeito termogênico, como pimenta e gengibre, também são
importantes aliados na hora de acelerar o metabolismo. “O horário dessas
refeições também influencia o metabolismo”, afirma a médica.
Segundo ela, a
principal refeição deve ser o café da manhã porque a termogênese nesse horário
é mais alta do que à tarde. A termogênese é o gasto de energia que mantém a
temperatura interna em equilíbrio com a externa.
Receita para o jantar: Alface americana recheada.
A especialista
indica a receita de alface americana recheada para o jantar, quando
a termogênese está baixa.
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