Não,
você não leu errado! A acusação de que o açúcar causa dependência similar a de
drogas como o fumo foi feita por profissionais da saúde durante um
encontro no Parlamento do Reino Unido. Essa seria a causa do aumento da obesidade, do diabetes e das doenças do coração no mundo.
O
cardiologista britânico Aseem Malhotra, que lidera uma cruzada contra
o açúcar, sugere cortá-lo de vez da dieta. A Organização
Mundial da Saúde (OMS) é menos drástica: estabelece o teto de 50
gramas por dia. Parece muito, mas é a metade da dose que o brasileiro
costuma usar.
Atenção:
a cota da OMS não é só para adoçar bebidas ou fazer doces. Entra nesse
limite o açúcar que você não vê, aquele dos itens industrializados: pão,
ketchup e até sopa podem ter o ingrediente.
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