FRUTAS CÍTRICAS SÃO ALIADAS CONTRA AVC

FONTE: Aline Pereira (www.outramedicina.com).

                            

As frutas cítricas já são bastante presentes no cardápio dos brasileiros. E quem ainda não possui o hábito de ingerir esses alimentos tem mais um motivo para incluí-los no dia a dia. Segundo estudo divulgado pela Universidade de East Anglia, na Inglaterra, o consumo de frutas cítricas como laranja, limão, kiwi, toranja e outras, é capaz de reduzir as chances de incidência de acidente vascular cerebral (AVC).

                            

O efeito das frutas cítricas contra o AVC decorre de suas propriedades antioxidantes, especialmente das substâncias flavonoides. Isso porque elas funcionam como anti-inflamatórios naturais e conseguem melhorar o fluxo dos vasos sanguíneos e facilitar a circulação corporal.

Além disso, o ácido fólico presente nessa classe de frutas ajuda a diminuir a quantidade de homocisteínea, substância associada a doenças cardiovasculares, no organismo. O ácido cítrico, também presente nesses alimentos, ajuda ainda a melhorar a viscosidade do sangue, o que contribui para facilitar sua circulação.

                      

Receita de salada com frutas cítricas.

Ingredientes.

• 2 tangerinas sem casca e cortadas em gomos
• 1 limão (com as raspas separadas e cortado em rodelas)
• 1 laranja (com as raspas separadas e cortada em rodelas)
• 1 colher de sopa de suco de limão siciliano
• 1 cebola roxa cortada em cubos
• 1 colher de sopa de azeita
• ½ de sopa de chá de sal
• 1 pé de alface com as folhas soltas

Como preparar.

Em uma tigela, misture, primeiramente, todas as frutas, depois, o azeite e o sal. Em seguida, corte as folhas de alface com as mãos e misture bem. Consuma a salada fresca.