FONTE: 
, Thaís Manarini, (www.msn.com).
, Thaís Manarini, (www.msn.com).
Após
se debruçar sobre 21 pesquisas, especialistas canadenses notaram que o consumo
diário de 130 gramas de leguminosas – o feijão é o grande representante do
grupo – leva a uma perda de quase meio quilo em seis semanas. Não faltam
explicações para o feito.
“Em
um trabalho anterior, descobrimos que comer 100 calorias provenientes das
leguminosas deixa a pessoa 30% mais saciada do que se ingerisse 100 calorias de
outro alimento”, revela o nutricionista Russell de Souza, do Instituto Li Ka
Shing de Conhecimento, do Hospital St. Michael’s, no Canadá. Tudo por causa do
alto conteúdo de fibras e proteínas. O clã do feijão ainda reduz a absorção
de gorduras e carboidratos refinados presentes na refeição.
Os membros da família:
Além dos feijões, os alimentos abaixo são do time
das leguminosas.
- Ervilha
- Grão-de-bico
- Lentilha
- Soja
- Fava
- Amendoim
130
gramas de leguminosas = 2 conchas diárias de feijão = +30% a sensação de
saciedade.
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