FONTE:
, Em Paris, (noticias.uol.com.br).
, Em Paris, (noticias.uol.com.br).
As bebidas muito
quentes "provavelmente" provocam câncer de esôfago, anunciou nesta
quarta-feira (15) a agência especializada em pesquisas de câncer da Organização
Mundial da Saúde (OMS), que fez questão de explicar que a temperaturas
"normais" o café e o mate não possuem efeito cancerígeno.
"O consumo de
bebidas muito quentes é uma causa provável de câncer de esôfago e é a
temperatura -- não a bebida em si -- que parece ser a causa", disse
Christopher Wild, diretor da Agência Internacional para a Pesquisa sobre Câncer
(IARC, na sigla em inglês), ao apresentar o estudo realizado por um comitê de
23 especialistas.
As bebidas
"muito quentes" são aquelas consumidas a temperaturas superiores a 65
graus, segundo a IARC.
Estudos realizados na
China, Irã e Turquia, e no caso do mate na Argentina, Brasil, Paraguai e
Uruguai, onde as infusões geralmente são ingeridas a pelo menos 70 graus,
demonstraram que o risco de câncer aumenta com a temperatura da bebida, destaca
a agência da OMS.
Nenhum comentário:
Postar um comentário