FONTE: Ana Flora
Toledo (www.bolsademulher.com).
Semente de origem
oriental é aliada das mulheres para ter corpo de violão.
Fonte de proteínas, cálcio, ferro, ômega 3 e
vitaminas E, B1 e B2, o gergelim pode ajudar a alcançar o objetivo de
ter uma barriga sequinha e a cintura que toda mulher pediu a
Deus. Isso porque a semente combina as ações dos seus diversos
nutrientes e garante, se consumida da maneira correta, um emagrecimento
saudável e eficiente.
“Oferece bons nutrientes para regulação de metabolismo, fibras para melhor
trânsito intestinal e proteína de bom valor biológico, além de produzir
sensação de saciedade. Aliado a uma dieta adequada, ele pode reduzir a
inflamação produzida pelo sobrepeso e ainda apresentar ácidos graxos
insaturados que regulam colesterol”, conta o nutricionista Fábio Bicalho, que
explica ainda como usar o gergelim para ter uma barriga de dar inveja. “Podemos
afirmar que o cálcio em doses certas favorece a regulação de peso e que, em
função dos ácidos graxos como o ômega 3, pode diminuir a inflamação e o aumento
da circunferência de cintura”.
É possível encontrar a semente de origem oriental
em pães e bolachas. Também é indicado o consumo através da trituração, podendo
ser adicionada a sucos, saladas e molhos. Existe ainda o óleo de gergelim, que
pode ser usado em várias preparações, como saladas, sopas e molhos. Outra opção
é o tahine, uma pasta saborosa que pode ser consumida em pães.
Contudo, existem alguns cuidados para aproveitar esses benefícios e
evitar que o gergelim se torne um vilão. “Excesso nunca é recomendado e pode engordar
por apresentar ácidos graxos”, alerta o nutricionista, que indica o consumo
diário de aproximadamente uma colher de sobremesa das sementes ou do óleo. Além
disso, devido ao alto teor de fibras, é necessário beber muita água – o
recomendado são dois litros por dia. Gestantes devem consultar um médico.
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