FONTE: *** Redação
, https://www.msn.com/
Quem não conhece uma pessoa que tenha
dificuldade em comer legumes e verduras? Normalmente, são os nossos filhos,
marido/esposa ou até nós mesmas. Apesar disso, não há dúvidas de que esses
alimentos são essenciais no cardápio do dia a dia – tanto para a longevidade
quanto para o emagrecimento.
Pensando nisso, a nutricionista Nathy Loyola, selecionou cinco dicas simples
de como comer salada e acostumar o paladar com o
sabor desses ingredientes.
Confira!
Especialista
reúne dicas práticas de como comer saladas.
Faça
escolhas certeiras.
A
primeira dica é começar a introdução de saladas no cardápio por legumes mais
suaves, que possuem menos sabor. Bons exemplos são alface, tomate, repolho
e cenoura. Caso não goste de comer in natura, vale
misturar no arroz ou com carne – o que irá te ajudar a se adaptar!
Corte
pedaços pequenos.
Pode
parecer uma medida simples, mas picar os vegetais em pedaços pequenos faz toda
a diferença. Isso porque, em porções reduzidas, ficará mais fácil se acostumar
com o sabor.
Aposte
em molhos.
Às vezes
precisamos treinar o paladar, por isso, vale incluir molhos de sua preferência
nos legumes e verduras. O ideal é alternar entre um dia com molho e outro sem.
Nessa hora, vale seguir receitas em casa ou comprar molhos prontos – porém
dando prioridade a ingredientes menos calóricos.
Use
a criatividade.
Para
garantir mais sabor e variedade ao comer salada, prepare os legumes e verduras
de formas diferentes. Gratinado, refogado, assado… Isso vai treinando seu
paladar a consumir esses alimentos e assim você perceberá que eles não são tão
“ruins” quanto parecem.
Conheça
as leveduras nutricionais.
Com
textura semelhante ao queijo ralado, essa levedura é considerada um
superalimento por seu alto valor nutricional. Sem ingredientes de origem
animal, sem glúten, rica em proteínas, fibras, minerais como ferro, zinco,
magnésio, cromo, fósforo e cobre. Para completar, é rica em vitaminas,
especialmente as do complexo B e ajudam a dar um “gostinho” extra à sua salada.
Dica
extra: receita de molho para saladas.
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de iogurte
- 1 pedaço pequeno de ricota
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
Misture
todos os ingredientes e espalhe sobre a salada de sua preferência. Sirva em
seguida.
*** Colaboração: Nathy Loyola, nutricionista | Edição: Milena Garcia.
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