FONTE: *** 
, Salvador, https://www.trbn.com.br/
Os preços de cortes
bovinos dispararam, na esteira de valores recordes da arroba do boi gordo,
limitando o consumo interno, enquanto a China importa como nunca carnes do
Brasil.
A pandemia da Covid-19 provocou mudanças à mesa dos
brasileiros, que cortaram o consumo de carne bovina para o menor nível em 25
anos, de acordo com dados do governo, que calcula a disponibilidade interna do
produto subtraindo o volume exportado da produção nacional.
Não bastasse a perda de renda da população, os preços de
cortes bovinos dispararam, na esteira de valores recordes da arroba do boi
gordo, limitando o consumo interno, enquanto a China importa como nunca carnes
do Brasil.
Agora, cada brasileiro consome 26,4 quilos desta proteína
ao ano, queda de quase 14% em relação a 2019 -quando ainda não havia crise
sanitária. Este é o menor nível desde 1996, início da série histórica da
Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).
Só nos primeiros quatro meses do ano, o consumo per
capita de carne bovina caiu mais de 4% em relação a 2020, estima a Conab.
"A questão da pandemia trouxe desemprego e perda de
renda", disse à Reuters Guilherme Malafaia, pesquisador do setor de
bovinos da Embrapa. "Isto empobreceu a população e também gerou perda de
poder aquisitivo, enfraquecendo o consumo interno da proteína."
A alta da carne bovina levou o brasileiro a procurar
opções mais baratas, incluindo frangos e suínos. Além disso, o consumo de ovos,
que o Brasil quase não exporta, chegou ao maior nível em 20 anos.
*** Fonte: CNN Brasil.
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