Uma nova dieta conhecida como MIND é capaz de diminuir
significativamente o risco das pessoas desenvolverem a doença de Alzheimer.
Este benefício pode ocorrer mesmo se a pessoa não seguir o método à risca. É o
que aponta uma pesquisa publicada na edição de março da revista científica
Alzheirme?s & Dementia: The Journal of the Alzheimer?s.
Uma nova
dieta conhecida como MIND é capaz de diminuir significativamente o risco das
pessoas desenvolverem a doença de Alzheimer.
Este benefício pode ocorrer mesmo se a pessoa não seguir o método à risca. É o
que aponta uma pesquisa publicada na edição de março da revista científica
Alzheirme?s & Dementia: The Journal of the Alzheimer?s.
A pesquisa foi feita de 2004 até 2013 e contou com a
participação de 923 voluntários. Ela concluiu que a dieta MIND baixou em 53% o
risco de desenvolver a doença de Alzheimer em participantes que aderiram ao
método rigorosamente. Já aqueles que seguiram a dieta de forma mais moderada
tiveram diminuição do risco de Alzheimer em 35%.
A Dieta MIND é uma combinação entre a Mediterrânea e a
DASH. MIND é a sigla em inglês para Intervenção Mediterrânea-DASH para Atrasos
Neurodegenerativos. A dieta MIND possui 15 componentes, sendo que 10 são os
alimentos saudáveis para o cérebro que devem ser consumidos e 5 são
prejudiciais para o órgão e precisam ser evitados.
Os alimentos saudáveis para o cérebro são: vegetais de
folhas verdes, outros vegetais, oleaginosas, frutas, grãos, cereais integrais,
peixe, aves, azeite e vinho. Já os cinco grupos não saudáveis são: carnes
vermelhas, manteiga e margarina, queijo, bolos e doces, frituras e
fast-foods.
Com a dieta MIND orientação é que a pessoa coma no mínimo
três porções de alimentos integrais, uma salada, outro vegetal e uma taça de
vinho por dia. Além disso, na maioria dos dias ela deve ingerir oleaginosas
como lanches e incluir feijão em uma das refeições. Ao menos duas vezes na
semana a pessoa deve comer frango e frutas vermelhas e peixe uma vez por semana
no mínimo.
Na dieta MIND é essencial que a pessoa limite a ingestão
dos alimentos prejudiciais para o cérebro, especialmente a manteiga, menos de
uma colher de sopa por dia, queijo e frituras ou fast-food, menos de uma porção
por semana de cada um deles.
As frutas vermelhas são as únicas frutas que não podem
faltar na dieta MIND, sendo que o mirtilo é um dos alimentos mais potentes em
termos de proteção do cérebro e o morango também apresentou efeitos positivos
sobre a função cognitiva.
Os resultados deste estudo precisam ser confirmados por
outros pesquisadores com diferentes grupos de pessoas para ser possível
comprovar os benefícios da dieta MIND na prevenção do Alzheimer.
As dietas DASH e Mediterrânea também
têm a capacidade de prevenir a doença de Alzheimer. Contudo, apenas a dieta
MIND apresentou benefícios consideráveis mesmo quando aderida de forma
moderada.
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