DIETAS RADICAIS PODEM COMPROMETER A SAÚDE BUCAL...

FONTE:   Redação, (www.msn.com).

Basta fazer uma busca rápida pela internet que, em segundos, é possível encontrar milhares de dietas mirabolantes que prometem a perda de peso em um curto espaço de tempo. Mas você sabia que essas dietas, muitas vezes radicais, podem comprometer também a saúde da sua boca? Problemas como halitose e, em casos mais graves, até mesmo câncer bucal, podem ser provocados quando a preocupação com o corpo perfeito substitui os cuidados com a saúde bucal.

Os riscos da dieta da proteína, criada pelo francês Pierre Dukan, já foram amplamente debatidos, mas ela segue com muitos adeptos e já foi adotada, inclusive, por celebridades, como a princesa Kate Middleton. Nutricionista e diretora de NutriNew, Sonja Salles explica que a dieta consiste em restringir quaisquer fontes de alimentos ricos em carboidrato, o que causa um desequilíbrio do corpo, que precisa dos carboidratos para gerar energia.

Além de deixar o paciente fraco e indisposto, há indícios de que a esse tipo de dieta pode contribuir para o mau hálito. "As bactérias que causam essa condição utilizam a proteína para produzir gases de cheiro desagradável. Com a eliminação dos carboidratos, o organismo irá transformar gordura em energia, o que pode resultar na liberação de corpos cetônicos, que também são característicos de mau hálito", afirma Maria do Carmo Matias Freire, professora da faculdade de odontologia da Universidade Federal de Goiás. Por outro lado, a retirada dos carboidratos também diminui a quantidade de açúcares que entram em contato com a cavidade oral, o que, por sua vez, tende a diminuir também a suscetibilidade às cáries.

Outro ponto problemático da dieta da proteína é a proibição da ingestão de frutas nos primeiros dias de regime, por causa da frutose – o açúcar das frutas. Maria explica que, de maneira geral, uma dieta com pouca ingestão de frutas traz prejuízos à sua saúde bucal, principalmente quando há carência de vitamina A, C ou E, que protegem o organismo contra os radicais livres, tornando a pessoa mais vulnerável ao desenvolvimento do câncer bucal. Segundo o presidente da Sociedade Brasileira de Estomatologia e Patologia Oral, Cassius Torres, mesmo sendo fontes de açúcar, as frutas tendem a trazer mais benefícios do que malefícios. É o que acontece com a maçã, que mesmo rica em açúcares tem uma textura fibrosa que ajuda a limpar os dentes.

Dietas que propõem ficar por um longo período sem comer, como a dieta do jejum intermitente proposta pelo jornalista Michael Mosley no livro The Fast Diet, também trazem riscos para a saúde bucal. Maria explica que fazer jejum prolongado também provoca o mau hálito, pois o nível de açúcares na corrente sanguínea cai e o corpo começa a queimar gordura, produzindo o mesmo efeito da dieta da proteína. O jejum prolongado também pode diminuir o fluxo salivar, o que deixa a boca seca e ajuda a formar a saburra lingual, principal causa do mau hálito.

Sonja reforça que uma dieta balanceada é a melhor forma de manter a saúde do corpo e bucal, já que as radicais tendem a causar desequilíbrios no corpo e promover consequências que vão além da perda de peso.