Considerada por muitos uma "fiel
companheira" para combater o cansaço, a cafeína também pode ser vilã.
Quando ingerida em quantidades exageradas, a substância pode causar danos
graves à saúde ou até mesmo ser fatal.
O Japão recentemente registrou sua
primeira morte causado por overdose de cafeína. A vítima era um homem de 20
anos que trabalhava em um posto de gasolina no turno da madrugada.
Com base em análises, as autoridades
de saúde japonesas informaram que a vítima faleceu porque ingeria grandes
quantidades de bebidas ricas em cafeína para se manter acordado.
Segundo a agência de notícias Kyodo,
a autópsia, realizada pela Universidade de Fukuoka, não conseguiu determinar a
quantidade de cafeína ingerida, nem o período de tempo levado para que o consumo
tivesse esse efeito letal.
O caso é inédito no Japão, mas não é
tão raro em alguns outros lugares do mundo. Nos Estados Unidos, por exemplo, já
foram registradas pelo menos dez mortes causadas por excesso de cafeína.
Os casos que mais chamaram a atenção ocorreram
em maio e julho do ano passado e causaram preocupação no país.
As vítimas foram adolescentes: Logan
Stiner, de Ohio, de 18 anos, e Lanna Hamann, do Arizona, de 16.
Os médicos que analisaram o corpo de
Stiner detectaram 70 miligramas de cafeína por mililitro de sangue.
As autoridades internacionais de
saúde advertem que 50 miligramas por ml de sangue já são suficientes para
provocar uma morte.
Já Hamann sofreu uma parada cardíaca
e faleceu depois de ingerir uma grande quantidade de bebidas energéticas
durante as férias que passou no México, segundo o que relatou a mãe dela à rede
americana CBS.
Os casos de morte causadas por
consumo excessivo de cafeína não são muito frequentes, mas a partir de que dose
esse alcaloide que estimula o sistema nervoso pode se tornar perigoso?
Doses recomendadas.
Segundo a Autoridade Europeia de
Segurança Alimentícia (EFSA, na sigla em inglês), uma dose entre 75 mg e 300 mg
de cafeína ao dia pode ajudar a melhorar o rendimento de atividades físicas e
intelectuais.
Isso equivale a tomar de meia a três
xícaras de café por dia.
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No caso dos adolescentes, a
quantidade não deveria ultrapassar os 100 miligramas por dia.
Quantidades superiores a essa podem
causar irritação, insônia e até complicações cardíacas.
Mas quando exatamente se pode falar
em overdose de cafeína?
Chás,
cafés, energéticos...todos contêm cafeína e devem ser consumidos com cautela.
Excessos.
De acordo com a Administração de
Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA, na sigla em inglês), os
sintomas de overdose de cafeína podem incluir o pulso acelerado ou
perigosamente irregular.
Pessoas que ficam intoxicadas por
essa substância podem ter os seguintes sintomas: vômito, diarreia, letargia –
diminuição da atividade das funções intelectuais, acompanhada de uma sensação
de desorientação.
Nos casos mais extremos, a agência
adverte que a overdose de cafeína pode provocar a morte – mas ressalta que
esses casos são mais raros.
Segundo a FDA, é preciso ter cautela
no consumo de qualquer bebida ou comida que contenha cafeína, mas há um produto
em particular que merece atenção especial.
Se trata da cafeína pura em pó, que é
vendida como suplemento para atletas. Na internet, é possível adquirir um
desses pacotes de 100 gramas por cerca de US$ 6 (R$ 23).
Uma marca em particular, que vende
esse produto online, garante que ele "ajuda a diminuir a fadiga física, a
melhorar a claridade do pensamento e a capacidade de concentração, aumenta a
coordenação física, reduz a sensação de cansaço e é especialmente eficaz para
atividades como levantar peso".
No entanto, a FDA alerta que esses
produtos são 100% cafeína, e uma colher pequena desse pó já equivaleria a
aproximadamente 28 xícaras de café.
"A cafeína pura é um estimulante
poderoso e em pequena quantidade já pode causar uma overdose acidental",
adverte a entidade.
Segundo a autópsia, foi isso que
aconteceu com a jovem americana Logan Stiner – e, no caso dela, a overdose foi
fatal.
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