O fósforo: é o que você precisa!
Você nem imagina como ele é importante!
É um dos constituintes principais do esqueleto e
dos dentes, numa proporção de 85%. É encontrado também nas nossas células na
proporção de 15%.
Quais são
os papeis?
- Papel estrutural com o cálcio na trama óssea.
Ponto importante para guardar uma rigidez e evitar uma
desmineralização.
- importante na integridade das membranas
celulares?
- Intervém em todas as reações químicas do
organismo.
- Ativa e permite a absorção das vitaminas do grupo
B.
- Equilibra o meio permitindo ter um PH neutro.
O que
acontece em caso de carência?
- Osteomalacia: causando raquitismo nas crianças (a
doença dos ossos moles).
- Osteoporose: desmineralização da trama óssea.
E, se ao
contrário, ele está em excesso: quais são os perigos?
- Toxidade do meio: acelera a desmineralização
óssea.
Se ele existe em maior quantidade em relação ao
cálcio: Osteoporose.
As recomendações de saúde sobre a dosagem é
de 750 mg por dia, ou seja o equivalente a uma fatia de queijo tipo Fourme
d'Ambert (30 g), um punhado de castanhas do Pará e de 100 g de sardinha no
azeite.
Onde
encontrá-lo?
Os produtos de laticínio são a maior fonte,
encontramos em todos os alimentos, mas os mais ricos são os legumes secos
(feijões, lentilhas...), a carne, o peixe, as frutas oleaginosas, os frios e
também na Coca-Cola.
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