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Nova York - A Administração de Alimentos e Medicamentos dos
Estados Unidos (FDA, na sigla em inglês) disse nesta semana que não concorda
com a decisão de um juiz da Califórnia sobre o risco cancerígeno do café. Em
março, o juiz determinou que estabelecimentos do Estado que vendem café
deveriam alertar os consumidores sobre os riscos de se exporem à substância
acrilamida, que é formada durante o processo de torrefação. Segundo a FDA,
esses avisos "teriam maior chance de confundir consumidores de café do que
de informá-los".
A chamada Proposta 65 da Califórnia exige que empresas alertem consumidores sobre riscos à saúde caso seus produtos contenham pelo menos uma das centenas de substâncias listadas pelo Estado.
As pesquisas existentes, disse a FDA, não corroboram a necessidade de um aviso sobre câncer para o café. A agência afirmou ainda que não é possível nem necessário reduzir completamente a exposição à acrilamida. A agência da Califórnia que supervisiona a Proposta 65 já tinha chegado a conclusões semelhantes às da FDA.
A chamada Proposta 65 da Califórnia exige que empresas alertem consumidores sobre riscos à saúde caso seus produtos contenham pelo menos uma das centenas de substâncias listadas pelo Estado.
As pesquisas existentes, disse a FDA, não corroboram a necessidade de um aviso sobre câncer para o café. A agência afirmou ainda que não é possível nem necessário reduzir completamente a exposição à acrilamida. A agência da Califórnia que supervisiona a Proposta 65 já tinha chegado a conclusões semelhantes às da FDA.
*** Fonte: Dow Jones
Newswires.
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