FONTE: 
, Eduardo Nunes, https://www.msn.com/
Muitas
pessoas estão cortando o glúten e a lactose de suas dietas. Mas,
você sabe o que elas são? Elas são realmente as grandes vilãs na alimentação?
Se você ainda não sabe, veja nossa explicação. E, se você optar por cortá-las
da sua rotina, ainda temos uma receita para você!
O
glúten é o responsável por dar aquela maciez às massas e pães. Seu consumo
não tem relação direta com nenhuma doença, exceto para quem sofre com a doença
celíaca ou é intolerante.
Bem
como o glúten, está a lactose, que é não é recomendada apenas para quem sofre
com a intolerância. Existem algumas opções saudáveis, como o leite vegetal, disponíveis para quem quiser experimentar.
Ou
seja, apenas adotar uma dieta sem glúten e sem lactose não é garantia
alguma de perda de peso, mas, se o seu consumo for minimizado
(reduzindo a ingestão de fontes de carboidratos e laticínios), haverá redução de colorias e,
consequentemente, de peso.
Seja
qual for o motivo, antes de eliminá-los totalmente da alimentação, o
acompanhamento médico e nutricional é fundamental.
Depois
de ver essa breve explicação, você excluiu o glúten e a lactose do cardápio?
Então temos uma receita perfeita para você. E, mesmo se vai continuar com eles
no seu menu, não deixe de dar olhada neste suflê. É
lanche de fácil preparo e delicioso!
Ingredientes: 1 e 1/2 xícara de chá de goiaba em cubos, 1/2 xícara
(100ml) de água e 6 claras em neve.
Modo
de preparo: Em uma panela, misture
a goiabada e a água e leve ao fogo até derreter. Deixe esfriar. Na batedeira,
bata as claras em neve e misture à goiabada derretida. Distribua em 6 forminhas
de suflê – sem glúten e sem lactose – e leve para assar até dourar.
Tempo
de preparo: 1 hora;
Rendimento: 6 porções.
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