Produção
mundial anual bateu recorde em 2018, com 19,2 milhões de toneladas.
São
Paulo - A melhor representante dos Trópicos está de
aniversário. Neste domingo (22) é comemorado no país o Dia Nacional da Banana.
Do turbante de Carmen
Miranda à representação pejorativa de países caribenhos com pouco apreço à
democracia, a fruta é uma das mais populares no mundo.
A produção mundial
anual bateu recorde em 2018, com 19,2 milhões de toneladas, estimados pela FAO
(Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura).
O Brasil é o quarto
maior produtor do mundo, atrás de Índia, China e Indonésia. Em 2017, o país
produziu 6,6 milhões de toneladas do fruto, mas exportou cerca de 60 mil. Isso
porque o brasileiro é um ávido consumidor.
Segundo a Embrapa, o
consumo médio per capita é de cerca de 25 kg por ano. As variedades mais plantadas
são a prata (70%), nanica (20%) e maçã (4%).
A banana-da-terra, por
sua vez, é um caso à parte, já que não é uma banana, mas um plátano, fruto de
uma planta de gênero diferente.
O plátano,
diferentemente de suas “primas”, não converte seu amido em açúcar durante o
amadurecimento, por isso tem sabor mais amarrado.
No começo de 2019, a
expressão “da terra” ganhou ainda mais força. O Brasil registrou duas
variedades nacionais, D’Angola e Terra Maranhão, no Registro Nacional de
Cultivares.
Mas a produção de
banana no mundo encontra-se ameaçada. Uma nova variedade do fungo que causa o
Mal-do-Panamá, uma doença destrutiva para os bananais, tem se alastrado pelo
mundo.
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