Usada para aumentar a
memória e combater alguns tipos de câncer, bactérias e inflamações, a cúrcuma
foi sempre considerada uma especiaria especial. De fato, um estudo recente
publicado pelo American Journal of Cardiology, descobriu que esta espécie pode
ser ainda mais eficaz que os exercícios físicos para melhorar a saúde do
coração, podendo reduzir os ataques do coração até 56%.
Outros estudos
revelaram que o consumo de cúrcuma determinaria também a saúde cardiovascular e
um pouquinho de cúrcuma seria tão eficaz quanto uma hora de jogging ou de
caminhada rápida.
A principal responsável
destas propriedades benéficas é a curcumina, um extrato da cúrcuma que é
frequentemente usada como corante vegetal. Para aproveitar os benefícios da
cúrcuma basta tomar 150 mg de estrato de cúrcuma por 8 semanas.
Melhor utilizar uma
colher (de chá) por dia, ou como alternativa uma cápsula de extrato de cúrcuma.
É possível ainda acrescentar uma pitada de cúrcuma nas suas refeições, é
importante ressaltar que o pó de cúrcuma que é vendido nas lojas tem um baixo
teor de curcumina, contém apenas 2%.
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