Vício para uns, necessidade para outros. A
verdade é que quase ninguém resiste a uma xícara de café pelo menos uma vez por dia. Mas, se
você é daqueles que não resiste a várias xícaras de café, saiba que existe uma quantidade máxima de cafeína que você pode consumir por dia para
não prejudicar o organismo. Uma nova revisão de estudos sobre o assunto
confirmou que 400
miligramas diários – o correspondente a três xícaras de 150 ml de
café – da substância é o limite
para adultos saudáveis. Para mulheres grávidas, essa
quantidade cai para 300
miligramas por dia.
Publicada recentemente no periódico
científico Food and Chemical Toxicology, a análise baseou-se na
revisão de 426 estudos publicados anteriormente, todos focados em como a
cafeína estava relacionada a cinco tópicos específicos: toxicidade, saúde óssea
e ingestão de cálcio, efeitos cardiovasculares (incluindo pressão arterial e
freqüência cardíaca), saúde comportamental (dores de cabeça, humor e sono) e
reprodução e desenvolvimento (incluindo fertilidade, aborto e defeitos
congênitos).
Os resultados
confirmaram um estudo feito
em 2003, que recomendava o consumo máximo de 400 miligramas diários de cafeína.
“Depois de décadas de pesquisa e milhares de artigos, sabemos muito sobre a
cafeína. E o que nossos resultados confirmam verdadeiramente é que ter a
cafeína como parte de sua dieta diária é aceitável e sem efeitos adversos”, diz
Daniele Wikoff, líder da prática de ciências da saúde da ToxStrategies, empresa
de consultoria científica que realizou o estudo.
Proveniência da cafeína.
Apesar dos resultados, é preciso ressaltar que
diversos alimentos e bebidas têm cafeína, como café,
chás, refrigerantes, chocolate e energéticos. Portanto, ao considerar a
ingestão total de cafeína, é importante ter em mente todas as fontes de consumo.
Além disso, cada alimento ou bebida que contém a substância, também é composto
por outros ingredientes, que podem vir a prejudicar a saúde.
Enquanto o café
puro, por exemplo, é rico em antioxidantes e pode reduzir o risco de doenças
cardíacas, acidentes vasculares cerebrais e diabetes, o refrigerantes e cafés
cheios de complementos podem ser ricos em calorias ou adoçantes
artificiais, enquanto bebidas energéticas podem conter açúcar e outros estimulantes
que são associados a riscos para a saúde.
Veja
também:
Cada pessoa metaboliza de um jeito.
Roshini Raj, editor médico do site especializado Health.com, ressalta
também que, apesar de 400 miligramas diários serem considerados seguros para a
saúde, não significa que todos podem ou devem tomar. “Nem todos
metabolizam a cafeína da mesma maneira: para algumas pessoas, uma pequena
xícara de café ou chá é o suficiente para deixá-las inquietas”. E recomenda: “Ouça
o seu corpo, e se você tende a ficar agitado, tente espaçar suas bebidas com
cafeína”.
Veja, na tabela abaixo, quanto você pode consumir por
dia, de cada bebida,
para não ultrapassar o limite diário recomendado:
Bebida
|
Quantidade
|
Quantidade
de cafeína
|
Café
|
3 xícaras
de 150 ml
|
cada
xícara contém entre 60 e 150 mg de cafeína
|
Café
expresso
|
5 shots
de 30 ml
|
cada shot
tem 80 mg de cafeína
|
Energético
concentrado para cinco horas
|
2
shots de 30 ml
|
cada shot
tem 200 mg de cafeína
|
Red Bull
|
5 latas
de 250 ml
|
cada
lata tem 80 mg de cafeína
|
Monster
Energy
|
2 latas
de 473 ml
|
cada lata
tem 160 mg de cafeína
|
Coca-Cola
|
11 latas
de 350 ml
|
cada lata
tem 34 mg de cafeína
|
Chá verde
|
8 xícaras
de 150 ml
|
cada uma
tem de 10 a 50 mg de cafeína
|
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