FONTE: Redação (itodas.uol.com.br).
Para os
fãs de doces, tirar o açúcar na hora de fazer dieta parece algo impossível. A
dependência do ingrediente pode ser um sintoma de que você está viciada, e para
dar um fim nisso a jornalista australiana Sarah Wilson criou a dieta I
Quit Sugar, que promete curar a compulsão pelo açúcar, além de
queimar quilinhos extras. “A eliminação da substância traz vantagens como a
perda da fome e da compulsão, a diminuição da ansiedade e do cansaço”, afirma a
nutricionista Lívia Nogueira do Oba Hortifruti que acrescenta que o açúcar é
extremamente viciante.
Dieta sem açúcar: benefícios.
Além de causar vários problemas à saúde e ganho de peso,
há muitos motivos para banir o açúcar da sua rotina. “O açúcar é apenas um alimento calórico com baixa
qualidade nutricional que não oferece nenhum beneficio ao organismo. O consumo
excessivo gera o aumento da insulina, um hormônio altamente inflamatório que
causa acúmulo de gorduras”, explica Lívia.
Segunda a nutricionista, consumir muito açúcar
pode desencadear doenças como diabetes e osteoporose, podendo causar
também envelhecimento precoce, dificuldade de concentração, distúrbios de sono
e irritabilidade. Portanto, tirando o açúcar você corta esses perigos e
ganha em benefícios.
Como é feita?
Dura 8 semanas, período em que é retirado do cardápio
o açúcar refinado e suas fontes diretas, como o ketchup, massas, refrigerante e
salgadinhos. A nutricionista indica apostar nas frutas, que além da frutose,
contém fibras e vitaminas. Mas sem exageros, pois em excesso a frutose pode
aumentar os índices de glicose, que acumulam gordura. Assim
como faz Sarah, a nutricionista indica o uso do adoçante stévia, que
traz diversos benefícios para a saúde.
Quanto
emagrece?
A jornalista emagreceu 10 kg com a dieta, mas segundo a
doutora Lívia a quantidade de peso perdido vai depender de cada individuo.
“Para emagrecer 10 kg a dieta deve ser muito restrita, e isso pode levar a uma
deficiência de nutrientes e falta de energia para a pratica de atividades
físicas”.
Cardápio
da dieta sem açúcar.
Café
da manhã.
- 1 xícara de chá de sua preferência
sem açúcar
- 2 claras e 1 gema mexidos
Lanche
da manhã.
- Opção 1: 8 castanhas de caju
- Opção 2: iogurte desnatado com 1
colher (sopa) de aveia
Almoço.
- Salada de folhas variadas à vontade
- 2 colheres (sopa) de arroz integral
- 1 filé médio de frango ou peixe
grelhado
- Cenoura ou beterraba cozida
- Tomate e um fio de azeite
Lanche
da tarde.
- Opção 1: salada de frutas com 1
colher (sopa) de linhaça
- Opção 2: mix de castanhas (3
castanhas do pará, 3 de caju e 3 de amêndoas)
Jantar.
- Salada de folhas variadas com
tomate
- Brócolis refogado (tempere com 1
colher de chá de azeite)
- 4 colheres (sopa) de carne moída
refogada com cebola e alho
Ceia.
- Chá de sua preferência sem açúcar.
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