Na verdade o corpo é feito por cerca
de 60% de água.
Mas nem toda esta água permanece em
nosso corpo. Parte dela é eliminada na urina, no suor e até quando respiramos.
Por isso beber água suficiente para
cobrir estas perdas é fundamental.
Mas o que acontece quando não bebemos
o suficiente?
'Centro da sede'.
"A água, sendo um solvente
universal, fornece nutrientes ao corpo, regula a temperatura corporal e lubrifica
os olhos e articulações", disseram Mitchell Moffit e Greggory Brown, do
AsapScience, um canal no YouTube especializado em ciência.
Sem água perdemos energia, a pele
fica seca e até o humor é afetado.
A educadora Mia Nacamulli explica em
uma animação divulgada em uma conferência TED-Ed, voltada para a educação, que
quando o corpo se desidrata as terminações nervosas do hipotálamo do cérebro –
que estão no que os cientistas chamam de "centro da sede" (OCPTL) –
enviam sinais para a liberação de um hormônio antidiurético.
Este hormônio chega até os rins e
estimula as aquaporinas, proteínas das membranas das células que podem
transportar moléculas de água, permitindo que o sangue retenha mais água no
corpo.
Quando isto acontece, a urina fica
mais escura e com um cheiro mais forte.
Durante este processo de desidratação
também sentiremos menos vontade de urinar e teremos menos saliva.
Também há a possibilidade de
sentirmos tonturas porque o cérebro está tentando se adaptar à falta do líquido.
Adaptação.
Um cérebro desidratado se contrai
devido à falta de água e deve trabalhar mais para conseguir o mesmo resultado
que um cérebro bem hidratado.
Além disso, ele também ativa uma
série de mecanismos de adaptação para conseguir manter sua atividade apesar da
falta do líquido.
No entanto este processo pode
continuar durante apenas alguns dias: se você interromper totalmente a ingestão
de água, o corpo começará a sofrer com os efeitos mais graves e, no final, vai
parar de funcionar.
Deixar de beber água durante dias
(desidratação crônica) pode abrir caminho para outros problemas como diabetes,
colesterol alto, problemas de pele e digestivos, fadiga e prisão de ventre.
O tempo de sobrevivência sem beber
água varia entre três e cinco dias, de acordo com cada pessoa. Mas já foram
registrados casos de pessoas que conseguiram sobreviver mais tempo.
Quanto por dia?
A quantidade de água que devemos
beber depende do organismo de cada um e do ambiente em que a pessoa vive.
Mas, de acordo com a educadora Mia
Nacamulli, o mais recomendável é que os homens bebam entre 2,5 e 3,7 litros por
dia e as mulheres, de 2 a 2,7 litros.
Porém também é importante não
ultrapassar a quantidade necessária: beber água em excesso pode trazer riscos à
saúde segundo os especialistas.
Pesquisadores da Faculdade de
Medicina da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, revelaram em 2015 que
a quantidade recomendável de água varia entre quatro e seis copos por dia.
Anteriormente era divulgado que eram necessários oito copos de água por dia.
De acordo com os cientistas de Harvard é impossível fazer
uma recomendação que sirva para todos: a necessidade de consumo de água depende
da dieta, do clima e do nível de atividade física praticada pela pessoa.
As mulheres grávidas ou mães que estão amamentando, as
pessoas que fazem mais atividades físicas, as que vivem em um clima quente ou
aquelas que estão doentes deveriam, de acordo com o relatório americano, beber
mais água.
E, se você for do tipo que não gosta de água, pode
consumir líquidos de outra forma: frutas e verduras como o melão ou o pepino
têm grandes quantidades de água.
Mas os médicos advertem: não se pode substituir água por
refrigerante, "escolha tomar água ao invés de bebidas açucaradas".
Por isso, uma opção apresentada pelo Centro de Controle e
Prevenção de Doenças americano (CDC), é adicionar uma rodela de lima ou limão
para dar mais gosto à água.
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