FONTE:
, http://www.maisequilibrio.com.br
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Muito se tem falado
sobre reeducação alimentar, mas será que não caberia melhor educação
alimentar ou educação nutricional? Reeducar significa tornar a educar
e educação significa o ato de educar, processo de desenvolvimento da capacidade
física, intelectual e moral do ser humano.
A educação
alimentar compreende algo mais complexo, é um processo, ou seja, além
da mudança de hábitos alimentares, existe o aprendizado do que é saudável,
mantendo aspectos do indivíduo, é a construção do conhecimento, a vivência.
Para que cada um
entenda e adquira bons hábitos alimentares e os transmita é necessário que a
pessoa participe realmente do processo. Ela deve querer conhecer os alimentos,
suas funções no corpo, sua importância, para entender o porque desses alimentos
serem recomendados.
A alimentação não deve
ser imposta como algo fixo, restrito, que gere sacrifícios. Deve ser algo
planejado conforme as preferências da pessoa e principalmente levando em conta,
hábitos e costumes, respeitando aspectos culturais, tudo com muito bom senso, e
claro com o equilíbrio nutricional necessário.
É muito importante que
o educador respeite a individualidade da pessoa e conheça seus hábitos atuais,
para que aos poucos introduza o que é necessário melhorar e incentive para que
continue mantendo o que é bom, garantido assim uma boa nutrição.
Mudar hábitos não é
tarefa fácil, mas é possível. É um processo de educação e deve ser encarado
dessa maneira, com erros, acertos, deslizes, recaídas, etapas vencidas e tudo
mais que será necessário nesse processo. Tudo em busca da saúde do corpo e da
mente, e lembre-se tudo ao seu tempo!
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