FONTE:
, (redacao@portalibahia.com.br).
Cientistas afirmam que os
alimentos apresentam estímulos semelhantes aos desencadeados por drogas.
Para quem decidiu controlar a alimentação e quer perder
alguns quilos ou ganhar massa magra para o verão, deixar de comer alguns itens
pode ser um problema.
É que alimentos ricos em gordura e açúcar causam uma reação
química no cérebro humano, ativando o centro de recompensa, a mesma área ligada
a vícios.
Pensando nesta relação, um grupo de cientistas da
Universidade de Michigan decidiu pesquisar mais sobre a questão e criar uma
lista elencando quais são os 20 alimentos mais viciantes na dieta de uma pessoa
comum. Dividido em duas partes, o estudo coletou informações de 120 estudantes
universitários e 384 outros voluntários. Em sua primeira fase, os participantes
tinham entre 18 e 23 anos de idade e foram apresentados a uma lista que
relacionava alguns alimentos a seus níveis de poder viciante.
Após visualizar a lista, os alunos foram também
apresentados a uma série de fotografias de alimentos e, em seguida, tiveram que
elencar quais itens os faziam comer em excesso ou sentir como se não
conseguisse parar de comer. Dos 35 alimentos apresentados, os mais viciantes,
de acordo com os voluntários, foram os que continham muito açúcar e/ou gordura.
Na segunda fase do estudo, os participantes tinham entre 18
e 64 anos de idade e tiveram que avaliar as 35 fotografias atribuindo-lhes
notas de um a sete. Sete seria o nível mais "problemático" e um seria
o menos "problemático".
Ao concluir a pesquisa, os cientistas afirmaram que os
alimentos apresentam, no cérebro, estímulos semelhantes aos desencadeados por
drogas como álcool, nicotina e cocaína.
Confira abaixo a
lista dos itens mais viciantes:
1. Pizza
2. Chocolate
3. Salgadinho
4. Cookies
5. Sorvete
6. Batata frita
7. Cheeseburger
8. Refrigerante
9. Bolo
10. Queijo
11. Bacon
12. Frango frito
13. Salgadinhos assados
14. Pipoca amanteigada
15. Cereal matinal
16. Gummies
17. Bife
18. Muffins
19. Nozes
20. Ovos
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