De
acordo com pesquisadores alemães, desligar as luzes ou colocar uma venda na
hora da refeição é uma boa ideia para emagrecer. O estudo da Universidade de
Konstanz, publicado na revista "Food Quality and Preference", afirma
que, quando a pessoa não pode ver a comida, o corpo tende a se sentir mais
satisfeito. O truque desestimula o comer por prazer.
Segundo
os cientistas, a visão ainda mexe com a fase cefálica da digestão, fazendo com
que a pessoa salive mais e jogue mais suco gástrico, fazendo com que a comida
fique mais difícil de ser digerida.
Feito com 90 pessoas (50 vendadas e 40 com visão liberada), o estudo
chegou à conclusão de que quem não podia ver consumiu 9% a menos de calorias do
que os outros. O método de avaliação consistiu em dar três potes de 95g cada
com cereja, caramelo e sorvete de baunilha.
Os participantes tinham que consumir
o que quisessem em 15 minutos. Depois, os potes eram pesados e descobriu-se que
as pessoas vendadas comeram menos e não acharam a comida tão gostosa quanto as
que podiam ver o que havia nas tigelas.
"O padrão observado apoia a
ideia de que, muitas vezes, comemos só por prazer e não por necessidade de
calorias", disse o pesquisador Britta Renner ao "Telegraph".
"Não ver a comida diminuiu o incentivo. A visão desempenha um papel
importante em toda a experiência de alimentação" concluiu.
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