FONTE: 
Vegetal
é rico em fibras alimentares, vitaminas (A, C e do complexo B) e minerais
(ferro, cálcio, fósforo, potássio e magnésio).
Está procurando um
alimento nutritivo, leve e saboroso para incluir em seu cardápio? Se sim, o
palmito pode ser um excelente aliado. O vegetal é rico em fibras alimentares,
vitaminas (A, C e do complexo B) e minerais (ferro, cálcio, fósforo, potássio e
magnésio).
Em entrevista ao Taeq,
a nutricionista Daniella Chein explicou que o palmito é um alimento excelente
para o consumo diário. "O palmito contém potássio que auxilia na pressão
arterial, nos batimentos cardíacos, evita as cãibras, favorecendo também a
perda de peso, sendo uma excelente opção para quem vai iniciar uma dieta de
restrição calórica ou já faz uma". A nutricionista ainda listou seis
razões para colocar o palmito em seu cardápio diário.
Confira:
1 - Favorece o
emagrecimento saudável: o palmito possui poucas
calorias (cerca de 30 Kcal em 100 g do alimento cru), sendo ideal para compor a
dieta de quem deseja perder peso, sem abrir mão de alimentos saborosos.
2 - Fortalece o sistema
imunológico: fonte de vitamina C, o palmito se
torna um alimento responsável por fortalecer o nosso sistema imune e deixá-lo
livre de enfermidades, gripes e resfriados muito comuns nessa época mais fria
do ano. Por ser um agente antioxidante, a substância também ajuda a combater o
envelhecimento precoce das células.
3 - Proporciona um
coração saudável: com o potássio em sua composição,
o palmito se torna um aliado perfeito da nossa saúde cardiovascular. O consumo
regular do vegetal pode atuar no controle da pressão arterial e dos batimentos
cardíacos, além de promover a saúde do músculo.
4 - Melhora o trânsito
intestinal: rico em fibras alimentares, o palmito é
ideal para tornar o intestino saudável, proporcionar saciedade e ainda prevenir
a constipação e a prisão de ventre. As fibras dietéticas ainda ajudam a
diminuir a sensação de desconforto causadas pelo inchaço e contribuem com a
redução da retenção de líquido.
5 - Beneficia o
sono: a vitamina B6 encontrada no vegetal,
ajuda a diminuir a oscilação de humor e o desequilíbrio hormonal, garantindo um
descanso maior junto a sensação de bem-estar.
6 - Auxilia no
desenvolvimento dos músculos: o palmito é uma boa
fonte de zinco, substância essencial para nutrir os músculos e ajudar no
desenvolvimento. Além disso, o zinco ajuda na síntese das proteínas que também
são importantes para a qualidade muscular.
O palmito tem várias
formas de consumo. Pode ser ingrediente do seu espaguete, da sopa de creme, da
torta salgada, um acompanhamento do gratinado de abobrinha ou de um mix de
salada com tomate cereja.
A nutricionista ainda
alertou que há restrição para o consumo do palmito: "Ele contém porção
significativa de sódio, o que pode contribuir com a retenção de líquido, por
isso, se o seu organismo tende a essa retenção, evite-o ou combine-o com outros
alimentos que induzam ao equilíbrio, dessa forma evitando alguns prejuízos ao
seu metabolismo", completa.
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