FONTE:
Redação, (www.msn.com).
Facilmente encontrado na água, alimentos e cremes
dentais, o flúor desempenha papel importante na proteção contra as cáries,
auxiliando na remineralização dos dentes. Com base nesse benefício, a
fluoretação das águas de abastecimento público é obrigatória em todos os
municípios brasileiros com estação de tratamento de água.
Conforme explica o professor titular de bioquímica e cardiologia
da Faculdade de Odontologia de Piracicaba da Unicamp Jaime Aparecido Cury, toda
vez que as bactérias localizadas ao redor dos dentes entram em contato com
açúcares ingeridos na alimentação, o pH da boca fica mais ácido. Para
reequilibrá-lo, os minerais dos dentes se dissolvem e diminuem a camada de
esmalte dentário, causando uma espécie de erosão. O flúor, juntamente com a
saliva, auxilia a balancear o pH de forma mais rápida e cria uma proteção ao
esmalte, de modo que a desmineralização do dente fique imperceptível. Com o
esmalte fortalecido e os dentes remineralizados, as cáries têm mais dificuldade
de se desenvolver e provocar lesões nos tecidos.
Embora seu uso traga benefícios, a quantidade de flúor
deve ser medida, pois a ingestão em excesso pode causar a chamada fluorose
dental. “Quando ingerimos água com muito fluoreto, os prismas do esmalte passam
a ser menos translúcidos e começam a absorver mais luz em vez de refletir. Essa
absorção faz com que o paciente fique com os dentes manchados”, explica. Em
razão disso, deve haver certo controle sobre a quantidade do mineral que será
colocada na água.
Segundo pesquisa realizada pelo laboratório de bioquímica
da Unicamp, em parceria com o Conselho Regional de Odontologia de São Paulo
(CROSP) e o Centro Colaborador do Ministério da Saúde em Vigilância da Saúde
Bucal (CECOL/USP), cerca de 30% dos reservatórios de água do Estado de São
Paulo estão com quantidades inadequadas da substância, sendo que 14,5% estão
abaixo da concentração recomendada e 14% estão acima. A quantidade ótima,
segundo Cury, seria entre 0,6 e 0,8 partes por milhão (ppm), o que equivale a
0,6 e 0,8 miligramas de íon flúor por litro de água. Valores abaixo disso fazem
com que a propriedade anticárie seja insignificante, enquanto valores acima
disso podem comprometer a saúde dos pacientes, causando a fluorose.
Aplicação e cuidados.
Para quem tem dificuldade em controlar as cáries, a
aplicação de flúor em consultórios odontológicos pode ser necessária. Nesse
tipo de tratamento, o dentista aplica um gel ou verniz com alta concentração de
flúor, podendo chegar a cerca de 23 mil ppm, e é provocada uma reação química
na qual se forma um reservatório de flúor que vai sendo utilizado ao longo do
tempo. Entretanto, para quem mantém uma alimentação com pouca ingestão de
açúcar, faz escovação com cremes dentais com flúor e vive em cidades com água
fluoretada, não é preciso buscar fontes alternativas de flúor. Ao contrário de
outros minerais importantes para os dentes, como o cálcio, os pacientes não têm
uma necessidade mínima de ingestão de flúor.
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