FONTE: The New York Times (noticias.uol.com.br).
Existem estudos
científicos de qualidade que demonstram que beber refrigerantes com açúcar
aumenta o risco de obesidade? A resposta pode depender de quem financia esses
estudos.
Os pesquisadores
examinaram 17 análises extensas (com 18 conjuntos de conclusões, pois um dos
resultados separou adultos de crianças). Seis estudos relataram terem sido
financiados por grupos de indústrias como Coca-Cola, PepsiCo e Associação
Americana de Bebidas. Os outros 12 estudos declararam não possuir conflitos de
interesses. A análise foi publicada na edição de dezembro do periódico PLoS
Medicine.
Entre as 12 revisões
sem conflitos de interesses, dez (ou 83,3%), relataram que as bebidas
açucaradas estão associadas à obesidade e ao ganho de peso. Os estudos
financiados pela indústria obtiveram um resultado inverso: dos seis estudos
financiados pela indústria, cinco (ou 83,3 %) afirmaram que as evidências não
foram suficientes para tirar conclusões.
"Eu não
afirmaria que somente a participação da indústria seja suficiente para rejeitar
os resultados desses estudos por completo como pesquisa de nutrição",
afirmou Maira Bes-Rastrollo, principal autora do estudo e professora de
Medicina Preventiva da Universidade de Navarra, na Espanha. "Todavia, eu
acredito que o público em geral e a comunidade científica devem ficar atentos
aos interesses da indústria alimentícia, que podem influenciar as
conclusões."
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