Alimentação
consiste basicamente consiste em acrescentar mais cereais, verduras e frutas.
A dieta alcalina, ou
dieta do pH, que promete emagrecer e deixar o corpo livre de toxinas, vem conquistando
cada vez mais adeptos. O objetivo é ajustar o pH de sangue de forma a deixá-lo
mais alcalino, o que favorece a eliminação de toxinas. A dieta basicamente
consiste em acrescentar mais cereais, verduras e frutas na montagem do prato e
deixar de lado as carnes vermelhas e o leite integral.
A dieta visa a
reeducação alimentar e coloca no cardápio alimentos saudáveis, como frutas,
verduras e legumes e corta as carnes vermelhas, farinhas brancas e
industrializados que são prejudiciais à saúde quando consumidos em excesso. A
chave é a moderação, que pode transformar a dieta em uma reeducação alimentar.
Continue lendo este artigo para saber como ela funciona e como obter os
melhores resultados.
Retenção de líquidos.
A dieta alcalina ajuda
a diminuir a retenção de líquidos por manter o pH do sangue mais alcalino,
promovendo a eliminação de toxinas. Qualquer alimento gera um resíduo tóxico,
naturalmente diluído em água pelo organismo. Portanto, quanto mais toxinas
ingeridas, maior a retenção de líquidos.
Alimentos integrais.
A vantagem desse tipo
de dieta é o estímulo do consumo de alimentos integrais, o que contribui para a
qualidade nutricional da alimentação e também para a melhora da digestão. O
aumento no consumo de alimentos integrais diminui o índice glicêmico, reduz a
liberação de insulina corporal e favorece a saciedade.
Grupos alimentares.
Diferente de outras
dietas restritivas, a dieta alcalina abrange todos os grupos nutricionais,
embora priorize aqueles que deixam o sangue mais alcalino. Isso garante que a
alimentação seja o mais próximo possível de uma alimentação balanceada.
Entretanto, é necessário cuidado e orientação médica. Pessoas que sofrem de
anemia devem evitar aderir a dieta, já que a carne vermelha é restrita.
Adeus, industrializados.
Os alimentos
industrializados estão fora da dieta alcalina. Além de serem ricos em sódio,
substância que ajuda a acidificar o sangue e, comprovadamente promove perda de
massa óssea e causa cálculo renal, eles também são muito calóricos. A dieta
pode se tornar monótona devido à baixa variedade de alimentos, portanto, para
mantê-la interessante basta adicionar ervas e temperos aromáticos, como a
salsa, coentro, alecrim e o manjericão.
Entretanto, a dieta não
conta calorias e não há comprovação científica de que a eliminação de toxinas
esteja ligada à perda de peso.
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