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A aveia é um alimento
funcional poderoso quando comparada a outros grãos cereais, como quinoa, milho,
trigo e arroz.
Como anda sua alimentação? Ficou em dúvida da resposta ou pensou em algo
negativo? Chegou a agora de mudar os hábitos e investir em uma alimentação
saudável. A Quaker realizou um encontro para nutricionistas na sexta-feira
(29), em Salvador, que teve como foco discutir os benefícios de consumir aveia
para saúde.
Muitas vezes esquecida na dieta brasileira, a aveia é um alimento
funcional poderoso quando comparada a outros grãos cereais, como quinoa, milho,
trigo e arroz. Os especialistas indicam que o consumo de três colheres pode
auxiliar na redução do colesterol e no bom funcionamento do intestino.
No evento, que contou com as palestras da Diretora de Nutrition Sciences Latam da PepsiCo, Brenda Salgado, e da nutricionista e pesquisadora Camila Avelar, foi abordada a composição deste cereal, que possui alto teor de proteínas e fibras, além de outros compostos que promovem inúmeros benefícios à saúde, como a betaglucana.
Segundo Camila Avelar, o conjunto desses componentes da aveia aliado à facilidade de usá-la em preparações e o custo-benefício do grão faz o alimento se destacar no dia-a-dia. “O consumo de três colheres de sopa de aveia aumenta o teor de fibra na nossa dieta. Isso leva à melhora da nossa microbiota intestinal e à prevenção de várias doenças”, explica a pesquisadora.
No evento, que contou com as palestras da Diretora de Nutrition Sciences Latam da PepsiCo, Brenda Salgado, e da nutricionista e pesquisadora Camila Avelar, foi abordada a composição deste cereal, que possui alto teor de proteínas e fibras, além de outros compostos que promovem inúmeros benefícios à saúde, como a betaglucana.
Segundo Camila Avelar, o conjunto desses componentes da aveia aliado à facilidade de usá-la em preparações e o custo-benefício do grão faz o alimento se destacar no dia-a-dia. “O consumo de três colheres de sopa de aveia aumenta o teor de fibra na nossa dieta. Isso leva à melhora da nossa microbiota intestinal e à prevenção de várias doenças”, explica a pesquisadora.
Confira os três pontos levantados pela Quaker que comprovam que a aveia é
um super grão:
1. Ajuda na redução do colesterol: três colheres de aveia podem ajudar a diminuir o colesterol. A aveia é fonte natural de betaglucanas, fibras solúveis que contribuem para a diminuição da absorção do colesterol ingerido na alimentação. A redução das taxas de colesterol faz bem para o coração, pois este é um importante fator na diminuição do risco de doenças cardíacas;
1. Ajuda na redução do colesterol: três colheres de aveia podem ajudar a diminuir o colesterol. A aveia é fonte natural de betaglucanas, fibras solúveis que contribuem para a diminuição da absorção do colesterol ingerido na alimentação. A redução das taxas de colesterol faz bem para o coração, pois este é um importante fator na diminuição do risco de doenças cardíacas;
2. Ajuda no bom funcionamento do intestino: as fibras presentes na aveia são benéficas para a função intestinal, pois ajudam a retardar o esvaziamento gástrico e estimulam o funcionamento do trânsito intestinal.
3. Saciedade: a betaglucana da aveia também possui a propriedade de aumentar a viscosidade do bolo alimentar, aumentando o tempo que o alimento leva para deixar o estômago. Isso aumenta a sensação de saciedade, que, por sua vez, pode contribuir para o controle de peso.
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