FONTE: Por Juliana Vines (http://achatadasdietas.blogfolha.uol.com.br).
Água não emagrece, mas
uma pesquisa americana recém-publicada concluiu que quem bebe mais ingere menos
calorias –ou seja, come menos.
O trabalho analisou os hábitos alimentares de 18.300 adultos
e chegou a uma fórmula: tomar de um a três copos a mais de água pode resultar
em uma redução de até 205 calorias por dia. Uma maior ingestão da bebida também
está associada com uma redução no consumo de sódio, açúcar e gordura.
“Essa descoberta pode
ser suficiente para projetar intervenções nutricionais e campanhas de educação
que promovam o consumo de água em vez de outras bebidas calóricas”, diz Ruopeng
An, pesquisador da Universidade de Illinois em Urbana-Champaing e responsável
pelo estudo.
A equipe de An examinou dados do Centro Nacional
para Estatísticas de Saúde dos Estados Unidos. Na pesquisa, voluntários
relataram tudo o que comeram e beberam em diferentes intervalos de tempo.
Em média, os participantes consumiram 4,2 xícaras
de água por dia, e quem consumia mais comia menos. Até um aumento pequeno de 1%
no consumo de água foi associado com uma redução de 8,6 calorias.
O estudo não levanta hipóteses, mas alguns
trabalhos já mostraram que a ingestão de
líquidos pode ter relação com a sensação de saciedade. É claro que bebidas
adoçadas não ajudariam, porque também têm calorias.
QUANTA ÁGUA BEBER?
A máxima de beber dois litros de água por dia está
correta, na opinião do endocrinologista e nutrólogo Wilmar Accursio.
Ele explica: “Temos que beber o suficiente para
não se desidratar. Como essa conta depende da idade da pessoa, do peso, da
quantidade de atividade física, do trabalho dela etc., falamos em dois litros
por dia. Com isso, ninguém vai desidratar nem exagerar no consumo”.
Em geral, dois litros até sobram, porque muitos
alimentos já contêm água. “Não é preciso beber mais. Pode causar desconforto
gástrico e, se a pessoa não se alimentar corretamente, pode ficar com falta de
sódio e potássio no organismo.”
Mas é claro que existem exceções. Pessoas com
muito músculo e pouca gordura precisam de mais água. Quem faz atividade física
intensa ou então trabalha ao ar livre fazendo esforço físico também.
“Nesse caso, é recomendado pelo menos os dois
litros e ficar atento a qualquer sinal de sede”, afirma.
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