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Ovo é altamente
nutritivo, versátil (adequado para todas as refeições, do café da manhã ao
jantar) e acessível do ponto de vista financeiro.
Quer encontrar praticidade e saúde na mesma refeição? Você precisa
inserir o ovo no seu cardápio alimentar. Ele é altamente nutritivo, versátil
(adequado para todas as refeições, do café da manhã ao jantar) e acessível do
ponto de vista financeiro.
Reconhecido como o segundo alimento mais completo para os seres humanos
(o primeiro é o leite materno), os ovos são ricos em aminoácidos, cálcio, sódio,
iodo, selênio, colina e vitaminas (A, B, D e E).
A DSM, empresa do segmento de aves, preparou uma lista com os benefícios
de cada nutriente presente na composição do ovo.
Confira:
Colina: é vital para a função de nervos e músculos e promove
o desenvolvimento cerebral e função adequada da memória.
Ferro: necessário ao transporte de oxigênio no organismo,
contribui para a produção de energia e ajuda a evitar a anemia.
Folato: necessário para o desenvolvimento e manutenção
de novas células, ajuda a proteger contra defeitos congênitos e é especialmente
importante para mulheres grávidas.
Iodo: é necessário para a produção de hormônios da
tireoide e é vital para a função normal da glândula tireoide.
Luteína &
Zeaxantina: contribui para
manter boa visão, ajuda a reduzir o risco de doenças oculares relacionadas à
idade.
Proteína: essencial para a formação e reparação de
músculos, órgãos, pele, cabelos e outros tecidos do organismo e é necessária
para a produção de hormônios, enzimas e anticorpos.
Selênio: retarda a degradação de tecidos corporais, protege o
DNA, as proteínas e gorduras nas células contra danos oxidativos. É importante
para a saúde do sistema imunológico e funcionamento da glândula tireoide.
Vitamina A: necessária para o desenvolvimento saudável das
células, ajuda a manter pele e olhos saudáveis, na visão noturna e estimula o
sistema imunológico.
Vitamina B2
(Riboflavina): ajuda a
manter a saúde da pele e dos olhos.
Vitamina B5 (Ácido
Pantotênico): importante
para o metabolismo, para a liberação de energia dos alimentos e para o
desempenho mental.
Vitamina B12: necessária à formação de hemácias, mantém
função adequada do sistema imunológico e ajuda a evitar doenças cardíacas.
Vitamina D: necessária para a saúde de dentes e ossos, é
essencial para a absorção de cálcio pelo organismo e confere proteção contra
alguns tipos de câncer e doenças autoimunes.
Vitamina E: ajuda a manter o sistema reprodutivo, nervos,
músculos e a saúde e prevenção de doenças.
O gerente de marketing da área de nutrição da DSM, José Francisco Miranda
Júnior, lembrou que é importante ter cuidado com o armazenamento e escolha do
ovo, que precisa ser fresco.
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