A
análise laboratorial em 31 latinhas de bebidas como cerveja, refrigerante e
suco compradas em diversos comércios de Campinas (SP) encontrou milhares de
micro-organismos que podem causar prejuízos à saúde.
A análise laboratorial
em 31 latinhas de bebidas como cerveja, refrigerante e suco compradas em
diversos comércios de Campinas (SP) encontrou milhares de micro-organismos que
podem causar prejuízos à saúde. Em apenas um dos produtos foram localizados 45
mil bactérias e 9,7 mil fungos e, em outro, 12 mil bactérias e 2,6 mil fungos.
As bebidas estavam em
geladeiras e prateleiras de supermercados, padarias, postos de combustíveis e
bares. Do total, 29 latinhas apresentaram micro-organismos na tampa, onde
ocorre o contato com a boca, segundo a análise da doutora em ciências de
alimentos Rosana Siqueira.
O material retirado das
tampas com cotonetes foi colocado em estufa durante alguns dias. Dentre os
micro-organismos encontrados, a pesquisadora dá destaque para os coliformes
fecais, o que indica a presença de fezes nas latas.
"Diarreia, pode
ter vômitos, febre, dores abdominais. Problemas como conjuntivite, otite ou até
mesmo infecção urinária", lista a doutora como possíveis resultados do
contato humano com os micro-organismos.
Em época de carnaval,
muitos foliões optam por comprar as bebidas diretamente nos blocos ou nos
comércios por onde a folia passa. Segundo Siqueira, o uso de papel para limpar
a tampa das latas até ajuda, mas não é suficiente para remover toda a sujeira.
Ela também alerta para
o uso de copos. "O copo, se você não limpou a latinha, não adianta, você
vai consumir, ingerir os micro-organismos da mesma maneira".
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