FONTE: Mariana Bueno, Colaboração para o UOL,
(http://estilo.uol.com.br).
Os sucos no café da manhã são ótimos para começar o
dia de uma forma mais saudável e nutritiva. Dependendo dos ingredientes, eles
podem, ainda, oferecer diferentes benefícios para o organismo.
A nutricionista funcional Haline Dalsgaard ensina
algumas receitas fáceis de fazer e explica para que casos cada uma delas é
indicada.
1 - Suco energizante.
Receita: bata no liquidificador 1 banana, 200 ml de água de
coco, 1 pedaço de 1cm de gengibre. Beba sem coar.
Para o que é indicado: é ideal para começar bem o dia
de trabalho ou para tomar antes de malhar. A banana dá energia e o gengibre
ajuda a acelerar o metabolismo. Antes da malhação só o suco já vale, mas para
um desjejum antes de trabalhar, consuma com dois ovos mexidos ou duas fatias de
queijo e peito de peru.
2 - Suco antiestresse.
Receita: bata no liquidificador 1 banana prata madura, 4
morangos, 1/2 pera com casca sem sementes e água. Acrescentar 1 colher (sopa)
de levedo de cerveja e misturar com a colher.
Para o que é indicado: esse suco pode ser usado como
refeição única no desjejum, sem precisar de complementos. O levedo de cerveja e
a banana estimulam o bem-estar. O morango é calmante. E a pera é rica em fibras
e ajuda a hidratar.
3 - Suco diurético.
Receita: bata no liquidificador o suco de 1 limão, 1/2
pepino japonês cortado com casca, 1 maçã com casca e sem sementes, 1 punhado de
folhas de hortelã e 200 ml de água gelada. Beber sem coar.
Para o que é indicado: ele ajuda a eliminar a retenção
de líquidos. E também é bom para tomar no dia seguinte depois de exagerar no
consumo de álcool. Para complementar, coma uma omelete ou uma crepioca.
4 - Suco verde antioxidante.
Receita: bata no liquidificador 2 punhados de folhas de
espinafre, 1 xícara (chá) de frutas vermelhas congeladas (morango, framboesa,
amora), suco de 1 laranja lima e 1 punhado de folhas de hortelã. Beber sem
coar.
Para o que é indicado: é excelente para fortalecer o
sistema imunológico. As frutas vermelhas são ricas em antioxidantes e o
espinafre e o limão são ricos em vitamina C. O pão integral ou tapioca com
queijo Minas são bons complementos.
5 - Suco digestivo.
Receita: bata no liquidificador 1 fatia de melão, 1 kiwi,
1/2 maçã verde e 100 ml de água gelada. Beber sem coar.
Para o que é indicado: a papaína do mamão em comunhão
com a fibra do kiwi e da maçã trazem inúmeros benefícios para a digestão,
especialmente se consumido no café da manhã com um ovo ou frios.
6 - Suco desintoxicante.
Receita: bata no liquidificador 1 maçã média com casca e sem
semente cortada em pedaços, 1 punhado de salsinha, 1 colher (sopa) de semente
de linhaça, suco de ½ limão e 100 ml de água de coco. Beber sem coar.
Para o que é indicado: excelente para começar a semana e
fazer um detox no organismo. Deve ser complementado com pão integral e cottage
ou tapioca com queijo Minas.
7 - Suco refrescante.
Receita: bata no liquidificador ½ xícara (chá) de acerola ou
1 polpa congelada, 150 ml de água de coco, 1 fatia de abacaxi, 1 punhado de
folhas de hortelã e 2 cubos de gelo. Beber sem coar.
Para o que é indicado: é uma excelente opção para
períodos mais quentes. As frutas ricas em vitamina C associadas ao frescor do
hortelã trarão bem-estar para começar o dia. Combine com uma proteína (ovo ou
frios magros).
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